多肽合成:酶法优于化学法
多肽是由氨基酸残基通过肽键连接形成的一类化合物,具有广泛的生物活性,一些甜味剂,毒素,抗生素也为多肽类化合物。抗原肽化学法合成多肽需要经过四个步骤:1. 保护非反应性集团,2. 活化羧基,3. 形成
肽的营养价值
从消化道总体来讲,多肽在胃肠道中消化吸收比蛋白质、游离氨基酸消化吸收均好,速度快,而且肽比蛋白质在肠胃滞留的时间短,胃下垂感与腹部涨满感频度低,对小肠吸收面积减少,消化功能受损更是如此。
5'-Race,3'-Race
cDNA末端的快速扩增(Rapid Amplification of cDNA Ends, RACE)法能有效的扩增出全长cDNA,这是一种基于mRNA反转录和PCR技术建立起来的、以部分的已知序列为起点、扩增未知序列、从而得到cDNA完